Operação conjunta aplicou R$ 38,2 mil em penalidades por irregularidades sanitárias e ocupação indevida de calçadas na Zona Sul do Rio.

Uma fiscalização realizada em Botafogo resultou no descarte de 20 quilos de alimentos considerados impróprios para consumo e na aplicação de R$ 38.246,18 em multas. A ação ocorreu entre a noite de terça-feira, 21, e a madrugada de quarta-feira, 22, em bares e restaurantes do bairro, na Zona Sul do Rio.

Agentes do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária, o IVISA-Rio, inspecionaram seis estabelecimentos. Cinco foram autuados por manter a licença sanitária desatualizada ou apresentar inadequações nas condições higiênico-sanitárias. As penalidades aplicadas nessa frente ultrapassaram R$ 14 mil.

Durante as vistorias, as equipes também encontraram produtos sem condições adequadas para comercialização. Os 20 quilos de alimentos foram inutilizados para impedir que chegassem aos consumidores. A Prefeitura do Rio não divulgou os nomes dos estabelecimentos autuados.

A operação também avaliou o uso das calçadas. Fiscais da Coordenadoria de Licenciamento e Fiscalização verificaram 14 locais e emitiram oito autos de infração por mesas e cadeiras colocadas no passeio público sem autorização. As multas relacionadas à ocupação irregular somaram R$ 23.513,78.

Participaram do trabalho a Subprefeitura da Zona Sul, a Secretaria Municipal de Ordem Pública, o IVISA-Rio e a Gerência Executiva Local de Botafogo. Segundo o município, as operações periódicas buscam fiscalizar o cumprimento das normas sanitárias, proteger os consumidores e garantir espaço para a circulação de pedestres nas calçadas.

Consumidor deve observar higiene e armazenamento

O IVISA-Rio orienta os consumidores a observar as condições de higiene dos estabelecimentos, a temperatura de freezers e geladeiras, a integridade das embalagens e a forma como os alimentos são armazenados. Produtos refrigerados ou congelados não devem permanecer expostos em temperaturas diferentes das indicadas pelo fabricante.

Também devem despertar atenção alimentos sem identificação, produtos com embalagens danificadas, presença de insetos ou animais e locais com sinais de falta de limpeza. A conservação inadequada pode favorecer a deterioração dos produtos e a proliferação de microrganismos capazes de provocar doenças transmitidas por alimentos.

Irregularidades em bares, restaurantes, mercados e outros estabelecimentos do município podem ser denunciadas pela Central de Atendimento 1746. O consumidor deve informar o nome e o endereço do local, além de descrever o problema encontrado, para que a Vigilância Sanitária possa avaliar a necessidade de inspeção.